Ok. Danke. Du hast uns also dieses löchrigen Deckel gezeigt.
Ich kann zwar nachvollziehen, dass man die Milch durch dieses Sieb laufen lässt, aber wozu die Deckel Löcher haben, verstehe ich immer noch nicht.

Da mein Opa "Schweizer" war, habe ich die Vermutung (wenn ich mich an meine Kindheit erinnere): Trichter auf die Kanne, Filterstoff oder -papier auf das unterste Sieb, Deckel drauf, Melkeimer ausgießen. Der "Deckel" sollte gröbere Bestandteile zurückhalten, Strohstücke, Kuhhaare, ... und wurde ab und zu "abgeklopft".

Ah, danke - das klingt logisch.
Deshalb auch die Kante nach oben, damit nicht doch etwas reinflutscht.